Lübecker Marzipan Fabrikverkauf

Hier findest du Informationen zum Outlet/Fabrikverkauf Lübecker Marzipan Fabrikverkauf in Lübeck:

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Carstens Lübecker Marzipan entstand 1845 in Lübeck, wo zunächst Konserven hergestellt wurden. Die berühmten Marzipanartikel kamen erst später dazu. 1874 wurde eine der Gründerinnen, Chralotte Erasmi, von Kaiser Wilhelm I zur kaiserlichen Hoflieferantin ernannt. Die Firma konnte ihr Fachwissen seither laufend vertiefen und über 150 qualitativ hochwertige Marzipanprodukte herstellen, die weltweit verkauft werden.

Dafür werden nur erstklassige Rohwaren und Zutaten verwendet, ein besonderes Augenmerk liegt dabei auf dem Mischungsverhältnis, denn üblicherweise müssen Marzipan und Zucker nur ein Mischungsverhältnis von 50:50 aufweisen. Das Lübecker Marzipan jedoch (die Bezeichnung ist seit 1996 in der EU geschützt), mischt mindestens im Verhältnis 70:30 und bei den Edelmarzipansorten sogar 90:10. Premiumqualität wird übrigens ohne jeglichen Zuckerzusatz aus reiner Rohmasse hergestellt.

Zu den Produkten gehören Marzipanbrote, Marzipanherzen, Marzipansticks, Marzipankugeln, Lübecker Weihnachtsklassiker, Marzipan Katzenzungen, Selection, Edelmarzipan Happen, Edelmarzipan Brote. Zu erreichen ist der Fabrikverkauf über die B104 Lübeck/Selmsdorf. Er liegt im Gewerbegebiet Schlutup und hat Montags und Mittwochs geöffnet.

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